Uncategorized

Tagetes skoraj gotovo poznate kot okrasno rastlino. To so tiste živahno rumene, oranžne ali rdečkaste žametnice, ki jih pogosto sadimo ob robove gredic, med zelenjavo ali v cvetlična korita. Precej manj ljudi pa ve, da tagetes ni samo okrasna rastlina, ampak tudi zdravilna oziroma farmacevtsko zanimiva rastlina. Iz njega je celo farmacevtsko podjetje Bayer izdelovalo […]

Bezeg je ponekod že v polnem cvetju. Njegovi dišeči cvetovi nas vsako leto spomnijo na sirupe, čaje in druge domače pripravke, ki imajo v ljudskem zdravilstvu dolgo tradicijo. Manj pogosto pa se pogovarjamo o drugem uporabnem delu bezga – o njegovih temno vijoličastih do skoraj črnih plodovih, iz katerih pripravljamo sokove, sirupe, marmelade in posebno

Zadnje mesece me ljudje večkrat sprašujejo, če sta komarček in sladki janež nevarna za otroke? Češ da tako pravi NIJZ. Pa poglejmo, kakšna je resnica okoli tega. Povod za ta vpašanja je dokument, imenovan “Smernice za prehranjevanje v vzgojnoizobraževalnih zavodih”, ki je bil objavljen 18. januarja 2024 na spletnih straneh Zavoda RS za šolstvo in

Navadna robinija ali neprava akacija (Robinia pseudoacacia) je listopadno drevo iz družine metuljnic, ki uspeva tudi v Sloveniji. Domača je na vzhodu ZDA, od tam pa smo jo zanesli po svetu (v Evropo, južna Afrika, Azija, Avstralija ter druga območja zmernega pasu v Severni Ameriki). V Evropi je navadna robinija že postala velik vsiljivec, ki

Sivka (Lavandula sp.), znana po svojih čudovitih vijoličnih cvetovih in pomirjujočem vonju, je ena izmed najbolj priljubljenih zelišč na svetu. Ta večnamenska rastlina, ki izvira iz Sredozemlja, je cenjena ne le zaradi svoje lepote in aromatičnosti, ampak tudi zaradi številnih zdravilnih lastnosti. Klasifikacija Trenutna klasifikacija vključuje 39 vrst, v treh podrodovih (Lavandula, Fabricia, in Sabaudia).

Vitamin C (L-askorbinska kislina), igra ključno vlogo v mnogih telesnih funkcijah. Sami ga ne moremo sintetizirati, zaužiti ga moramo s prehrano. Je tudi vodotopen, in se v telesu ne shranjuje, zato je reden vnos vitamina C pomemben. Vloga vitamina C Vitamin C je znan po svoji vlogi za normalno delovanje imunskega sistema. Pomaga pri proizvodnji

Al’ prav se reče čaj al’ čaj? Pomen besede čaj Beseda “čaj” ima v slovenščini več pomenov, ki so odvisni od konteksta uporabe. Čaj lahko pomeni: Poživilna pijača, ki je pripravljena z namakanjem posušenih listov čajevca (Camellia sinensis) v vroči vodi. Ta pijača je znana po celem svetu in je cenjena zaradi svojega okusa, aromatičnih

Spomladi, ko se narava prebuja in rastline poganjajo svoje vršičke, je najboljši čas za nabiranje samoniklih rastlin za kulinarične namene. Mladi poganjki so mehki, sočni in še niso grenki, vsebujejo pa polno vitaminov in mineralov. Najbolj znani so poganjki špargljev, ki smo jih pri Lačni Bučki že uporabljali (klik). Prejšnji teden smo kuhali z regratom

Čemaž je ena od najbolj priljubljenih samoniklih zelenjav, ali kot ji rečejo ljudje “divja” zelenjava. Edino regrat ljudje mogoče še rajši in pogosteje nabirajo. Če gledamo širše na divjo hrano, so bolj priljubljene še gobe, kostanj in borovnice.  Pri “divji” zelenjavi  smo pridevnik dali v narekovaje, saj ima negativno konotacijo. Kot pravi Slovar slovenskega knjižnega