Molekule narave - tečaj uporabne rastlinske kemije za zeliščarje

Si pri svoji zeliščarsko fitoterapevtski dejavnosti pogosto zastavljate vprašanja kot so:

• ali je čaj iz pegastega badlja enako učinkovit kot njegova tinktura, 
• ima hidrolat sladkega pelina v primerjavi s tinkturo iz te rastline enako sestavo,
• zakaj naj bi imeli šentjanževko med ekstrakcijo na soncu.
• kaj se dogaja pri ribanju hrena,
• zakaj lučnik včasih med sušenjem počrni.
• ali vsebujeta jeglič in materina dušica podobne snovi, ker se oba uporabljata za lajšanje kašlja.

Če bi radi odgovore na ta vprašanja ne le slišali, ampak jih tudi temeljito razumeli, potem je ta tečaj pravi za vas.

Na tečaju bomo sistematično pregledali vse pomembne skupine rastlinskih snovi: 

Sladkorji in sorodne spojine:

• monosaharidi (sorbitol v jerebiki).
• polisaharidi (sluzi v lanenih semenih)
• Glikozidi (npr. salicin iz vrbove skorje).

Žveplove spojine:

• Aliin v česnu in drugi organosulfidi.
• Glukozinolati: pekoče snovi  križnic (Brassicaceae), sproščajo izotiociante pri hidrolizi.

Cianogeni glikozidi:

• Amigdalin grenkih mandljev in druge spojine, ki sproščajo cianid.

Fenoli:

• Flavonoidi (vključno s antociani, flavoni, flavonoli).
• Tanini (hidrolizabilni in kondenzirani).
• Lignani (npr. pegastega badlja) in lignin.
• poliketidi (hipericin iz šenjtanževke)

Terpenoidi:

• Monoterpeni v eteričnih oljih, seskviterpeni, diterpeni, triterpeni, tetra- in politerpeni.
• Steroidi, steroidni alkaloidi.
• saponini
• Terpenofenoli (THC iz konople).

Alkaloidi:

• Indolni alkaloidi (npr. vinblastin, reserpin).
• Piridinski alkaloidi (npr. nikotin).
• Tropanski alkaloidi (npr. skopolamin).
• Opioidni alkaloidi (npr. morfin).

Ob tem se bomo mimogrede in povsem razumljivo naučili tudi nekaj osnov kemije, opazovanja in razumevanja kemijskih formul, uporabe spletnih orodij za iskanje informacij (npr. o topnosti in hlapnosti rastinskih snovi).

Za tečaj ne potrebujete nobenega predznanja kemije, saj vas bomo med obravnavo zanimivih rastlinskih tem mimogrede naučili tudi osnove, da H2O v formuli vode pomeni, da vodo sestavljata dva atoma vodika (hidrogenium = H) in en atom kisika (oksigenium = O).

• Tečaj je ustvarjen tako, da lahko od doma kadarkoli preprosto slediš vsem predavanjem in razlagam.
• Tečaj je posnet v naprej in NE poteka v živo. Ustvarjen je tako, da lahko kar od doma predvajaš video vsebino, kadarkoli utegneš.
• Z nakupom tečaja prejmeš DOŽIVLJENJSKI dostop do vsebine v e-učilnici.
• Namenjen je VSEM, ki ste dovolj radovedni, da vas zanimajo rastline tudi globlje v njihov kemijski ustroj. Tistim z in brez predhodnega znanja.
• S tabo bom Samo Kreft, izkušen univerzitetni profesor z več kot 20 let izkušenj s študenti farmacije in zeliščarji.
• Po opravljenem Tečaju, prejmeš CERTIFIKAT.
• GRATIS: Priročni slovarček strokovnih izrazov.

Tečaj vsebuje 39 predavanj v skupni dolžini  17 šolskih ur in 6 kvizov s skupno 25 vprašanji.